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mg白菜信誉推荐_在武汉的炸炸江湖里,它出个“王”没人敢出“炸”!

  • 2020-01-11 15:03:08
  • 作者: 匿名 阅读:2677

mg白菜信誉推荐_在武汉的炸炸江湖里,它出个“王”没人敢出“炸”!

mg白菜信誉推荐,潮人说:油炸食品,是武汉吃货er写在基因里的本能追求。

还记得刚来武汉的时候,作为云南人的潮妹我,迫不及待地去了趟户部巷,结果被全国各地的小吃劝退,瞎逛到了隔壁的粮道街。

说实话当时还有些小嫌弃,也不懂得刁角小店的美好,饿得不行了,才随便找了一家店填肚子,结果,居然蜜汁好吃。

我们两个的缘分还没完,最近,编辑部妹子们的办公室午餐,首选居然是当年那家店,嗯哼,是时候再去店里探一探了。

这家店比较特殊,两个门面,隔马路相对,不知道的还以为是2个店在打擂台。

两个门面都是一家店,商铺比较小,施展不开,干脆把厨房和用餐区分开了。堂食要到大的店里,小的那边是厨房。

环境嘛,和附近的刁角店差不多,虽小但不破旧,木纹墙壁和干净的白瓷地板,加上暖黄色的灯光,还有几分温馨感。

冬季天冷,菜冷的很快,每张桌上都配了加热的炉子,怎么吃都是热的,很虚浮。

店很小,只有四张桌子,我们在非饭点来的,不一会店内也满满当当地坐了四桌人。

实际环境略暗了,摄影一打开打光板,所有人都看了过来,整个店里陷入了蜜汁寂静,拿着打光板的我,照亮了整个房间……

我们在办公室吃过很多次外卖,按理说点单轻车熟路,我却犯了难。

我最喜欢的四季豆和土豆怎么没有了?脆骨和小腊肠也没有?藕片售空??看来看去真的不知道点什么了,忍不住跑去求助老板。

老板给我的印象,要用一个词来形容的话,就是“淡定”。在收银台兼调料台里,边调调料边看手机视频,无论和他说什么,他都慢条斯理。

“有些菜品太麻烦了,就不做了。”

“以后都不做了?”

“不一定,看情况吧。”

本以为菜单要进行提档升级,然鹅只是老板嫌麻烦……???

吓得我各种追问,老板才慢悠悠解释,开年没多久,有些菜比较难买,暂时不做,还有些招牌菜品是已经卖完了,下次请早。

好吧,没脾气,点单吧。

自助点单,然后等着美味上桌就好了。

刚才有说过,厨房是在马路对面,阿姨手端铁盘,大内高手一般在车流里穿梭,把炸好的美食送过来。

有些菜是我们之前吃过,来店采的时候没有了,如果你们到店或者在外卖看到有货,可以尝一下。

酱料是必点的,蒜蓉+辣椒酱,推荐标准款就行了, 看个人口味,也可以多加蒜蓉或者辣椒。里面有芝麻和黄豆粒,很香。

吃过一次就爱上了,单独用小袋子装的,一串一根,一口一串,外皮脆爽,小香肠带一点点甜味,辣椒面很香,甜和辣结合在一起,一点都不冲突。

因为这货卖完了,大家看看图脑补一下吧,好吃就行。

蟹柳真的是人间宝藏,前提是真·蟹柳。炸出来一丝丝散开,外表焦黄,内里白皙,每一口都是享受。

按照平时的出品,绝对是要打5分的,但是今天的火候有些过,没有了嫩软的感觉,整块都有些小焦,所以扣个半分。

香蕉裹上面粉,把清甜包在里面,出锅再沾上豆面,隔壁小孩都馋哭了!

以前吃是沾炼奶,他家是豆面,没有那么甜,也少了几分腻,外皮酥脆,内里软糯,一切都恰到好处。

小馒头炸得焦黄,沾点白糖,饱腹又可口,人类对油炸食品的爱好一定是与生俱来的本能。

潮妹撇撇很喜欢这个,自己可以吃完一份的那种。

以前觉得水份太重的菜不适合油炸,要么太软,要么过油。他家的包菜让我彻底入坑,水份很好地缩在里面,沾酱可以把过多的油中和,味道十足又不会过腻。完美!

四季豆今天也没有了,难过。边角处理的很好,没有那种抽丝膈应的感觉,一口一个,平时必点。

不知道是不是厨房来了新人,土豆片切的比较厚,火候也稍过了几分,呈现一种微妙的金黄色,香是香了,但是也多了些许焦糊感。

吃他家总会选很多素菜,恨不得每种都来一份,今天不知道怎么回事,火候都过了,怒扣半分。

炸土豆不知道还做不做,底料和单点的酱料不一样,有萝卜粒和黄豆。这个萝卜粒的口感给满分!

炸豆腐被底料浸泡以后有些软,如果嫌不够味,可以掰开往里放料,豆腐的软、黄豆的酥、萝卜的脆一起在口里炸开,简直人间美味。

油腻的吃多了,来碗冰粉是极好的。冰粉本身打的比较好,他家是贵州的做法,会加很多底料。玫瑰红糖很香,桂花酒酿能尝出一点点酒味,摄影很喜欢。

#注意,桌上的是加热板,别把冰粉放上面,一会就成热粉了。#

味道还可以,8块钱一份,不过性价比不是很高。我比较喜欢吃素冰粉,加红糖玫瑰就够了,底料多的反而不太喜欢。

tips:潮妹试吃总结

①酱料必点,除了酱汁还有贵州辣椒干碟。

②肉食动物尝尝蟹柳、小香肠、脆骨吧。

③素菜出品比肉食好,肉食中鸡排、鸡米花之类还不错。

④有米饭,可以吃饱。

店铺名片

王炸

【店铺地址】

粮道街285附3号

(武汉中学旁)

【营业时间】

10:00~20:30

·end·

编辑:潮妹-溯光 主编:王瑾

图片拍摄:何威

福利菌微信:whcsh8

业务合作微信:wuhanyanbin

投稿邮箱:785225521@qq.com

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